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                         il meglio della tradizione italiana

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Rosalia 

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Pesto di Pistacchio Artigianale 

Il Pesto pronto di Pistacchio  Rosalia  è un tradizionale delizioso pesto, realizzato con soli 3 ingredienti Pistacchio. olio di semi , sale  e tanto amore il tutto racchiuso in un vasetto.  Ideale per  preparare  pasta, bruschetta, pinsa, pane o per sfiziosi aperitivi. Senza conservanti né coloranti.

            2

    PORZIONI 

    746

 

    CALORIE

        PER 100 g 

            180 g

      PESO NETTO 

Senza Glutine

   Horeca 1 kg 

COSA HA DI BUONO IL NOSTRO PESTO ?

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1 Fatto con pochi ingredienti

2 Facile da preparare 

3 Preparato dal nostro chef con i migliori ingredienti              selezionati,Sano , Gustoso e non contiene glutine  

4 Versatile ed Ideale per preparare paste,pizze,riso,lasagne.  

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Pistacchio selezionato e lavorato con rispetto

Lavoriamo con rispetto l’ingrediente principale di questo pesto. I pistacchi sono selezionati tra le migliori coltivazioni che si affacciano lungo le coste del Mediterraneo. Abbiamo scelto di impiegare una macinatura che evita di sfibrare il seme e che allo stesso tempo ne preserva gli oli aromatici.

 

 

Nel pistacchio energie e vitamine

Nonostante sia considerato frutta secca, il pistacchio è in realtà il seme del frutto della Pistacia Vera. Si tratta di un alimento dalle straordinarie proprietà nutrizionali: ricco di vitamina B6, potassio e ferro, ha un alto apporto energetico e contribuisce a tenere sotto controllo il colesterolo.

Provalo anche con le Zucchine 

 Ingredienti per 2 persone: 

 

250 grammi di pasta, 

1/2 zucchine, 

50 grammi di stracchino o formaggio da spalmare 

1 barattolo da 180grammi  Pesto di pistacchio 

20 grammi di pistacchi in grani, 

40 grammi di parmigiano;

olio q.b.

 

1 Tagliate le zucchine a cubetti e saltatele in padella con un giro d’olio.

 

2 Portate a bollore in una pentola abbondante acqua, salatela e buttate la pasta.

 

3 Non appena le zucchine si saranno leggermente dorate, frullatele con lo stracchino, il parmigiano e un mestolo di acqua di cottura della pasta.

 

4 Scolate la pasta, saltatela in padella con il “pesto” di pistacchio e la crema di zucchine  e se necessario, aggiungete altra acqua di cottura per rendere il tutto ancora più cremoso. Aggiungete poi una manciata di pistacchi tritati. 

piatto gourmet pistacchio pesto
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